白莲子要蒸多久能熟

20分钟-2小时。干的白莲质地是比较坚硬的，所以在煮之前最好可以放到水里面浸泡三个小时左右的时间，之后使用普通锅煮两个小时左右即可熟透，也可以使用高压锅，半小时左右即可。新鲜的白莲则需要先去掉外壳，再放入到锅中蒸熟，正常情况下只需要20分钟左右的时间即可熟透。