做面包要放泡打粉吗

需要。当缺少酵母粉的时候，制作面包是需要使用泡打粉来进行发酵的，可以使得做好的面包出现比较松软的状况。在制作面包的时候，在面粉的选择上要选择使用低筋面粉。当面包烹制熟透之后，尽快食用会更松软。放置的时间越久，就容易出现面包发硬的状况的。