泡打粉发面不起怎么办

添加适量的泡打粉继续发酵。泡打粉少释放出来的二氧化碳少，使面团发的较小，发不起来，所以要把泡打粉加够。水不够泡打粉无法充分接触水，释放不出二氧化碳，也会发不起来。温度要高，泡打粉发面要把面团放在温度高的地方。注意泡打粉发面时间是5到10分钟，不要时间过长，避免面团过酸。