做面包配料有什么

高筋面粉、橄榄油、糖、鸡蛋、烘焙奶粉、小麦粉、酵母等。做面包时，根据面包总类的不同，需要的材料也不一样，最基本也最常用的就是高筋面粉和小麦粉了，发酵的时候也需要用到酵母；为了提升口感，可以加入适量的盐和糖；和面的时候可以加入奶粉，做出来的面包更浓香。