肉丝丝瓜粒炒饭的做法 肉丝丝瓜粒炒饭怎么做
“炎炎夏日,没什么胃口?上班一族小家庭,两个人吃饭,想要兼顾营养、美味、简单和快捷?不妨来个美味的肉丝丝瓜粒炒饭,然后来个清蒸黄花鱼吧。只需要十五分钟,鱼,肉,蔬菜,营养全乎了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝丝瓜粒炒饭的做法步骤
1、瘦肉切成3厘米的肉丝,肉丝加佐料拌匀,稍微腌制一下。
- 2、丝瓜切小粒备用。
- 3、大火热锅,加适量的油,先把肉丝炒到8分熟,捞起备用;再把丝瓜下锅稍微煸炒一下,炒到6成熟,捞起备用。
- 4、开大火,锅里添一点点油,下米饭,加一小勺的水,用锅铲把米饭弄松散;等饭都散成粒粒分明后,把步骤3的材料全部倒入锅里,翻炒数分钟把材料和米饭拌匀。
- 5、用温水把一小勺盐化开,迅速倒入炒锅里拌匀即可出锅。
小窍门
相对于酱油,炒饭用盐水调味不但卖相好看,味道会更好。