大文蛤需要煮多少分钟

10分钟。煮文蛤的时候最好开水下锅，因为冷水会延长煮文蛤的时间，文蛤的肉比较嫩而且是很容易熟的，因此水开之后煮十分钟左右就可以了。煮文蛤的时候可以在快煮好的时候观察一下是否开口，开口则证明文蛤煮熟了可以捞出来食用。