新鲜茶叶可以凉拌吗 飘香香 专业问答 1.5W 大中小设置文字大小 可以。据书上记载,在古代时期,茶叶的用途不止用于烹茶,亦可用于入药和做菜,但是建议在正式凉拌之前先将茶叶洗净,沥干,再放入沸水中煮大约一分钟,此为焯茶,以便去掉生茶中的苦涩味道,也为了让茶叶的口感更嫩更鲜,最后佐以香菜大蒜辣椒等即可。 TAG标签:凉拌 茶叶 #