大闸蟹怎么挑选肥的 飘香香 专业问答 2.82W 大中小设置文字大小 1、看时间。俗话说九雌十雄指的就是在九月份的时候选择母蟹食用,因为此时母蟹的的蟹黄比较多,食用起来比较香;而十月份选择公蟹,肉质会更加肥美。2、看观察蟹的肚子。若是蟹的腹部呈白中带青且捏起来容易出现凹陷的,蟹肉就是不饱满的,选择蟹的肚子呈白中带黄的且壳比较硬的即可。 TAG标签:大闸蟹 #