竹笋怎么切片

1、竖着切。竹笋个头比较大的选择，从中间竖着切开，分成两半之后再将两边各自切成薄片即可，厚度大概算2~4毫米是最佳的。

2、斜着切。竹笋个头比较小，可以选择斜着切的方法，根部的部分可以选择横着切，到了顶端部分斜着切。这样的方法可以让竹笋切的更加均匀。