大理美食有哪些

1、喜洲粑粑，外形像烧饼，有甜咸两种，取决于撒在上面的材料，但是不论甜咸都是又香有酥软，有独特的香味。

2、永平黄焖鸡又称滇西一只鸡，历史悠久，必尝。

3、豌豆粉、炒饵块、饵丝和饵块的材料一样，做法不同。

4、大理生皮顾名思义，就是生的猪皮。

5、雕梅就是雕刻的腌制的青梅果，甜脆可口。

6、大理鸡丝米线主要就是鸡肉丝和米线。

7、乳扇是牛奶炸成的片状物。

8、酥油茶有甜咸两种，由牛奶、花生碎、酥油、核桃碎、鸡蛋等做成。

9、凉拌树(是一种蕨类植物不是真的树皮。