夏天包子面需要醒发多久

一小时左右。发面指的是加入的酵母繁殖产气从而导致面团膨胀。蒸包子发面时间和发面环境有关，蒸包子发面时间是和环境的温度有很大的关系的。夏季的室内温度相比于冬季会高很多，发面的时间相比于冬季来说也会缩短。一个小时左右就可以了。