蒸包子面要发多久

30分钟。一般情况下包子发面的时间与温度相关，温度在20至30度的时候，发面一到两个小时就够了，温度较低时，所用时间就会比较久，需要二到四个小时。因此夏季发面所用时间比冬天发面所用时间要短很多，为了减少天气冷时发面所用时间，可以将面团放在温暖一点的地方。