年糕能不能用普通大米做

可以。年糕可以用普通大米做，但是一般不建议。普通大米做出来的年糕，因为没有糯米的粘性，做出来会非常硬。可以用糯米和大米以6:4的比例混合做年糕，市面上的年糕一般都不是用纯糯米制作而成。糯米的比例越高，做出来的年糕越有弹性。