普通锅肘子炖多久能熟

两个小时。使用普通锅炖肘子时，将肘子清洗干净，冷水下锅，添加料酒、大料焯水5分钟，捞出后重新放入锅中，添加生抽等佐料，大火烧开后，转中小火，慢炖即可。煮肘子的过程中，可以用筷子扎一下，能将肘子轻松扎透，说明肘子成熟。煮熟的肘子可以直接吃，也可以切成片炒着吃。