一斤杨梅泡酒要放多少冰糖

150克。制作杨梅酒时，一斤杨梅可以添加500毫升白酒以及150克冰糖、蜂蜜少许。制作杨梅酒使用的杨梅，需要选择成熟新鲜没有破损的。杨梅在泡酒之前，需要去除叶子、果梗，放在淡盐水中浸泡，再用清水反复冲洗，这样可以将杨梅清洗的更加干净。