杨梅泡酒要加入冰糖吗

需要。制作杨梅泡酒添加冰糖，做出来的杨梅酒口感会更好。制作杨梅泡酒使用的杨梅、白酒、冰糖的比例为4:5:1。喜欢喝口感偏甜的杨梅酒，也可以酌情添加冰糖的使用量。制作杨梅泡酒使用的杨梅，需要选择成熟度比较好，质地新鲜的杨梅。杨梅泡酒做好以后，需要密封好，放在阴凉通风处存放。