煮意大利面之前要泡吗

不用。煮意大利面可以直接下锅。意大利面不同于挂面，意大利面面质较硬，需要大火煮15分钟才能成熟。意大利面质地又硬又脆，在保存过程中不要受潮，存放在通风干燥地区。意大利面外形有两种，一种长条形面条，一种螺旋形面条。意大利面可以搭配番茄酱、黑胡椒酱、肉酱等。