泡菜为什么放盐 飘香香 专业问答 1.37W 大中小设置文字大小 为了保鲜。泡菜本身是没有盐分的,而且保存不当还特别容易腐烂发臭,所以就放盐去泡泡菜,不仅可以使泡菜更加入味,提升香味和鲜味,还可以使泡菜保存更长时间,让菌类发酵更久,从而达到泡泡菜的目的。泡菜可以佐饭吃,还可以当小零食等等。 TAG标签:泡菜 放盐 #