籼米与粳米口感的区别是什么 飘香香 专业问答 2.31W 大中小设置文字大小 1、外形不一样。灿米的外形呈细长的形状,或是长椭圆形状。粳米的外形主要呈椭圆形状。2、盛产的地区不一样。灿米主要种植于南方地区,而粳米主要种植在北方地区。3、口感和粘稠度不一样。灿米中含有的蛋白质比粳米含量要高,粘稠度要比粳米低。粳米煮粥煮饭都会比较粘稠,灿米煮粥煮饭粘稠度会略低。 TAG标签:口感 籼米 粳米 #