大米可以做年糕吗

不可以。年糕是糯米加少量的大米制作的，仅仅有大米是做不了年糕的。糯米的软糯和粘性才让年糕劲道Q弹，但是普通的大米则没有这个黏度，制作不出来年糕。在食用年糕过程中，甜度可根据自己喜好决定。注意在煮年糕时间不宜太长，否则容易化。