为什么蒸土豆减肥，土豆的功效与作用有哪些呢

相信有很多人都在为减肥这个事情苦恼，有很多人已经开始减肥了把减肥当成毕生的事业，也有很多人在准备减肥，想要达到理想的体重。很多人在减肥的时候会选择用土豆代替主食，那么蒸土豆减肥到底能够有多大的好处能够让人青睐这种方法。让我们一起往下看看吧。

一、为什么蒸土豆减肥

1.吃蒸土豆不会胖，土豆中固然含有淀粉，但真正的淀粉含量不过20%，比米、面类主食低得多。而其脂肪含量极低，仅有0.1%，是所有食物都望尘莫及的。

2.同时，土豆的含水量相当高，达70%以上，且其中还含有能够产生“饱腹感”的膳食纤维。这些正是减肥食品必备的特征。

3.令人发胖的实际上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

4.土豆中所含的热能比主食少，却比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆当作蔬菜而当作主食的话。它就成为相当好的减肥食品了。

二、土豆的功效与作用

1.补充营养、可作主食。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

4.土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

5.土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，利于消除水肿。

6.土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

蒸土豆减肥的原理和效果想必现在大家心里都有了答案了吧，蒸土豆减肥在一定程度上是有科学依据的，并且只要你坚持也可以取得很大的成效。土豆营养美味，作为一种减肥的时候吃的食品也是一种味觉的享受。希望大家在尝试蒸土豆减肥之后能够见到成效，变得美美的哦。