怎样的天气适合晒腊肉

阳光充足的天气。晒腊肉时，将腌制好的腊肉，放在阳光下晾晒十五天左右即可。晒腊肉的时间不宜过长，晾晒至腊肉表面出油，质地变硬即可。晾晒腊肉的时候，需要避免雨淋，以免腊肉变质。晒好的腊肉，清洗干净，可以用于制作炒腊肉、煎腊肉、蒸饭等美食。