黄喉烫多久口感最好？大家爱吃黄喉吗？

作为南方人，吃火锅是常有的事，吃火锅当然也少不了黄喉，我们煮火锅的时候，掌握不了烫黄喉的时间，自己烫的过程中就会让黄喉烫老，就没有鲜嫩的味道，由于煮的时间过长，就会让黄喉失去了原来的味道，如果你也喜欢吃黄喉，那么你知道黄喉烫多久口感最好吗？

黄喉烫多久口感最好

黄喉是动物的主动脉，也属于是动物的内脏，大家都知道动物的内脏是有很多细菌的，所有在吃黄喉的时候一定要煮熟，杀死细菌才能食用。黄喉吃起来很脆，有两种，一种是牛黄喉，一种是猪黄喉，一般来说大部分人喜欢吃牛黄喉，因为他比猪黄喉更厚，口感更好，但是牛黄喉是很难处理的。这两种黄喉烫的时间也不一样，平常牛黄喉烫火锅大概三分钟左右是最合适的，而猪黄喉比较薄，两分钟就能吃。这个时间是在保存食材的原味下而又能杀死细菌的最好时间。超过这个时间口感会变得很不好，味道也会变差。时间短了又杀不死细菌，不安全。

黄喉对于青少年来说是不错的食物，促进发育，又好吃，还能提高自身的抵抗力，提高自身的免疫力，而且还能治疗贫血，对女生来说也非常不错。如果是在自己家吃黄喉的话，处理黄喉就比较困难，用开水把黄喉浸泡半个小时能去除它的很多杂质，也能杀死一些细菌，浸泡之后用清水再泡一遍，最后一定要用盐再泡半个小时，再把黄喉的污渍洗一下，这样就把黄喉处理好了，就可以放心食用。

黄喉是吃火锅不可缺少的食物，非常好吃，除了比较难处理也算是非常好的一种食材了，建议大家吃黄喉在火锅店吃不要自己买来处理，防止处理不当。简单来说，烫黄喉和其它动物内脏其实都差不太多，都是在杀死细菌的前提下保存食物的原味。在火锅的温度下大概都烫三分钟左右口感是最好的，既安全，又美味。