如何洗五花肉

生肉不能放在水龙头冲洗，可以把肉放在一个比较固定的盆或碗里面清洗，再用厨房专用纸巾蘸干。刚屠宰的生肉还是比较干净的，细菌也少，但也许会存在寄肉虫。因此，吃五花肉应经过高温烹饪，煎、烤、炒等方式加工后食用起来更加鲜美可口。五花肉有很多做法，比如五花肉炒尖椒、回锅肉、红烧五花肉等。