如何腌制烤肉五花肉

可以将五花肉切成条，用淀粉、料酒和盐腌制，腌制的过程中最好加入蛋清，这样肉质比较滑嫩，也可以放入辣椒酱，腌制半个小时即可。吃烤肉的时候搭配新鲜的蔬菜水果一起吃，这样口感会更好。在烤制的过程中可以把五花肉翻面再烤，这样能更好的烤熟。