如何选购五花肉

看颜色和花纹、用手按压。

1、看颜色主要是确定肉是否新鲜，最好是早上进行采购，肉质鲜红。

2、看纹路，五花肉，顾名思义，肥瘦相间，五道花纹3肥2瘦，且肥与瘦的比例均匀，这才是上好的五花肉。

3、用手按压猪肉，能够很快回弹且不黏手，这样的肉都比较新鲜。