木薯淀粉可以炸鸡翅吗

可以。木薯淀粉不仅可以用于炸鸡，还能使鸡肉的肉质变的软嫩。制作炸鸡时没有木薯粉，也可以用面粉、鸡蛋或是其他淀粉代替。制作炸鸡的时候可以添加适量的面包糠，炸出来的鸡肉会更加酥脆。鸡肉在炸之前需要用生抽、料酒、食用盐、料酒、生姜等调味料腌制半个小时，口感会更加入味。