钵仔糕可以用木薯粉吗

可以。使用木薯粉做出来的钵仔糕质地会更加Q弹。使用木薯粉制作钵仔糕时，将350克清水和250克木薯粉放在盆中混合后，放入奶锅中，添加搅拌后的糖水，小火慢煮，搅拌至粉浆成半熟状，倒入模具中，冷水下锅，大火继续蒸10分钟左右即可。