做肉丸子可以放生粉吗

可以。一般做丸子若是煮肉丸可以用地瓜粉或者生粉，若是制作炸丸子，建议使用面粉，放入生粉会影响丸子的口感。丸子肉在制作过程中要单方向搅拌，这样的肉质蓬松有咬劲。制作好以后若需要长期保存，建议用保鲜袋密封，放冰箱冷冻保存。