煎牛排前怎么处理

牛排清洗干净，沥干水分，添加食用盐等佐料腌制，放入煎锅煎熟即可。牛排在腌制之前，可以用肉锤敲打一会，这样可以使牛排的肉质变得更加松散，煎出来的牛排口感也会更好。煎牛排需要两面煎，以免牛排煎糊，影响美观和口感。煎牛排的过程中，也可以搭配其他食材一起煎，口味会更加丰富。