大火蒸鸡要蒸多久

十到二十分钟即可。蒸鸡的时间不宜过久，过久的时间会导致鸡肉变柴，影响食用口感。在蒸鸡之前可以先对鸡肉进行腌制，这样蒸出来的鸡肉更加入味。可以用筷子插入鸡肉中判断鸡肉是否蒸熟，鸡肉内部没有血丝则代表鸡肉已经蒸熟，这个时候出锅即可。