大梭子蟹冷水下锅蒸多长时间 飘香香 专业问答 2.91W 大中小设置文字大小 15分钟左右。为了保持大梭子蟹口味的鲜嫩,最好是用冷水下锅蒸,因为冷水下锅在蒸的时候会慢慢提高温度且产出水蒸气,从而使大梭子蟹的肉在这个过程中慢慢的蒸熟,这样既可以保留蟹肉的水分,还能锁定蟹肉的鲜美味道不流失,并且蟹腿还不容易脱。 TAG标签:多长时间 下锅 冷水 梭子蟹 #