紫菜怎样才算熟

等到紫菜全部散开变成一片一片的就算熟了。因为还没煮熟的紫菜通常都是粘在一起的。还可以看汤的颜色，煮熟的紫菜因为是全部散开在汤里面，紫菜里面的叶绿素也会逐渐渗透进汤里面，所以导致汤呈现淡绿色。紫菜本身就是易熟的，所以不用煮太久，一般煮5分钟就可以起锅了。