关于逐渐消失的家乡小吃——热糍粑的餐饮精选

“小时候很爱吃糍粑、糍粑块。那时候随处都能看到小餐馆的早餐有它们的身影，一毛两毛就能买上一块，就着点豆浆、牛奶或者稀饭就能美滋滋香喷喷的吃上一顿。糍粑分热糍粑、冷糍粑，这两种和糍粑块前半部分的工艺相同，在后半...

15-20分钟。糍粑本身是油炸食品，由糯米制成，放凉之后的糍粑变得坚硬无法直接食用，通过加热恢复了糯米的粘性，使得口感更佳，甜甜糯糯的受到很多人喜欢。水开后，将糍粑锅中隔水蒸煮，15分钟左右即可，若糍粑厚度较厚可用筷子扎一...

2~3分钟。糍粑在放入微波炉加热前需要将其浸泡在清水中吸收一部分水份，这样可以使得加热后的糍粑软糯可口、美味香甜。若是不占蘸取部分清水加热的话，会使得加热好的糍粑又硬又干，影响食用口感等。糍粑除了可以使用微波...

在今日来讲，食品安全问题愈发严峻，而我们怎样才能在食品行业如此鱼龙混杂的时代，找到一家靠谱的加盟商，并且在创业的路上越走越远，走向成功呢。今天小编就给大家到珍乡甜品加盟，有许多的小伙伴都想知道稻珍乡甜品加盟费多少...

“😋”食材明细主料糍粑（适量）辅料油（适量）红糖（适量）黄豆粉（适量）甜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小糍粑的做法步骤1、准备好我们需要的冷冻糯米条，一般网上有卖2、把糯米条拿出来倒在油锅里面煎炸3、沥油出来，稍微控干油分4...

“始于颜值，忠于味道！我要给红糖糍粑打100分！口感超棒，香甜软脆，外酥绵软！”食材明细主料糯米粉（适量）红糖（适量）白糖（适量）辅料食用油（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红糖糍粑的做法步骤1、糯米粉加分两次加温水，加完一次用...

“小时候过年，总喜欢缠着妈妈做糖水煎糍粑，当糍粑出锅的时候，我就会拿着小勺迫不及待地凑上去，使劲儿吹好几下，吃上一小口，想狼吞虎咽又怕被烫到，想想那时的吃相一定特狼狈，可是吃到嘴里却是那么满足……这就是我记忆中的年味...

“糍粑粄口感软糯香滑，包入了自己打碎的花生和白糖做馅，蒸好后口感更加的香滑，用来做早餐或下午茶都不错哟！下面就来看看简单的客家糍粑粄做法。”食材明细主料糯米粉（330克）花生仁（220克）辅料白糖（120克）糖粉（50克）清水（270克）甜味...

年轻的消费者逐渐成为餐饮市场的消费主力，同时他们也有自己的个性需求，对运营者来说，要想取得他们的肯定，还需不断努力。如何才能抓住年轻消费者的心呢?wedrink冰雪时光加盟接下来就教给你们一些运营技巧，以便能更准确的抓...

食材明细主料艾草（适量）辅料炒花生仁（200g）白砂糖（适量）食用油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）客家艾糍粑的做法步骤1、艾草放锅里用开水煮下，用料理机打成汁。2、用艾草汁和糯米粉和成面团。3、包上花生馅，放入蒸锅蒸...

“小的时候只有每到腊月快过年的时候和正月里早餐会做来吃，平时是很少吃到的，不像如今的物质这么丰富，传统的糍粑制作是使用大木锤或竹铳在石臼中把糯米饭舂成糍粑团，那个味道一直到现在记忆犹新呢。。。。上一段时间老妈...

食材明细主料糯米（适量）辅料油（适量）原味（口味）技巧（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭糯米糍粑的做法步骤1、糯米蒸熟。用电饭煲2、糯米自然冷却。3、糯米冷却，用手捏成扁平状大小自己看，大了时间会长，扁的容易熟也容易有锅巴4、捏好的...

“犹记得小时候，那时候的农村不像现在，年轻的都出门打工，村里就剩下老小留守；那时候的农村，逢年过节，不管多远，在外的总要回家和亲人们一起过节，中秋尤其重要，因为它象征着团圆。但是我们小孩子盼的却是那一道吃食——糍粑。将...

一说到糍粑这两个字，我们就会想起学校门口经常有小贩放车上的音响在播放着世上只有妈妈好。在这个很多人都追求有好身材，吃低热量的世界里，不管什么吃的，都是有热量的，这个充满童年回忆的小吃，热量究竟有多高呢？让我们一起来...

“今天买了两只大白萝卜和肉肉，念起柜子还有三包糯米粉和粘米粉，想做个萝卜陷的糯米糍。回来不停的洗洗切切，一上午悄悄的过去了。现在，已经喝了猪肚汤，吃了糍粑忙着上来冒泡了。哈哈哈。。。。。。。”食材明细主料水磨糯...

“糍粑是很家常又普通的大众早点小吃。外焦脆内香软，吃着香酥可口，唇齿留香。是老少皆宜的一道美味小吃。糍粑分咸甜两种口味，我最喜欢咸味，所以做个咸味的给大家分享。”食材明细主料糯米（300克）辅料小葱（2根）盐（适量）葱香（口味...

“用电饭锅搞的”食材明细主料糯米（适量）辅料糖（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糍粑的做法步骤1、糯米提前泡五个钟2、用电饭锅煮熟3、趁热压碎4、冷却后装盒...

“小时候在乡下长大，对乡下的一些传统还是记得，糍粑记忆挺深的，因为我喜欢吃，我妈妈也喜欢吃。我记得糯米在清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状。可以撒些白糖吃，也可以炸...

食材明细主料家乡糍粑（适量）腊八豆蒸扣肉（适量）辅料猪油（适量）酱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糍粑夹腊八豆扣肉的做法步骤1、家乡的糍粑年前23-24小年时做好，用自来水泡着，每天换两次水，可吃到出节。2、不粘锅放少许猪油。3...

餐饮提问：酒吧市场逐渐火爆，小酒吧加盟费用在多少大阿胡胡阿大回答：间有特色的酒吧，不在于大，而在于精：有特色的音乐，有特色的表演，有特色的氛围，有特色的活动，自然也就火了酒吧的生意。开间特色小酒吧，投入资金50万左右，每月毛收...

“这个东东，在我们家乡叫做“水圆糍”。以前每逢过年等大的节日，都要杀鸡杀鹅拜神和祖先。鸡和鹅都用水先煮熟所以会有很多这样的肉汤。于是家家户户都做这种水圆，利用肉汤来煮熟。而圆就是团圆的意思啦。大年三十吃水圆...

很多人都喜欢吃糍粑，糍粑的主要材料就是淀粉。很多人喜欢吃糍粑，但是却害怕糍粑热量较高。所以今天小编要说的就是糍粑的热量真的很高。据说吃一次糍粑需要跑步一小时才能将热量消耗掉。那么从数据来看，糍粑的热量究竟有...

食材明细主料糯米（适量）辅料熟黄豆粉（适量）白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热糍粑的做法步骤1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米饭。3、蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。4、熟黄豆粉和白糖混合拌...

食材明细主料糯米（100g）小米（50g）辅料食用油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小米糍粑的做法步骤1、糯米小米混合，洗净后用清水浸泡一夜。2、上火隔水蒸熟。3、用擀面杖捣到想吃的程度。如果怕粘可以抹些熟油在擀面杖...

20-30分钟。糍粑由糯米制作而成，且在不同的地区有不同的制作方法，在稍偏北方糍粑是直接泡发的糯米捣烂而成，这种成品口感稍粗适合煮食，还有一种由蒸熟的糯米捣制而成，这种口感较为软糯，可炸也可蒸。在蒸煮时间上要根据块状...