薏苡仁怎么吃

薏苡仁可以煮着吃，也可以熬粥喝。薏苡仁又叫做薏米薏仁等名字，在不同的地区，有不同的叫法，属于被子植物，果实可以食用。薏苡仁的成熟期在8月份左右，在秋天的时候采割掉，然后去掉薏苡仁的外壳，剩下的就是薏苡仁的果实，可以食用。薏苡仁的果实呈现黄褐色，有玻璃球大小，体型呈现近似球形或者椭球型，薏苡仁的表面十分光滑，质地坚实，颗粒比较饱满充实，味道比较淡，可以用于煮着吃，也可以在熬粥的时候加入薏苡仁，味道会更好。可以熬小米薏苡仁粥，莲子薏苡仁粥，南瓜薏苡仁大麦粥。