怎样挑选泡菜缸

1、看材质。市面上的泡菜缸种类有很多，如铝制的、陶土制的、玻璃制等等，在选择时尽量选择陶瓷制的，这种泡菜缸比较健康，也可以选用玻璃制的，但存放时注意避光。

2、看密封性。选择密封性较好的泡菜缸，这样在制作时就不容易进入空气后导致生花的情况。