怎样挑选菜刀

1、菜刀好不好首先要看它的锋利度，好的菜刀，长时间使用也能保持锋利的特性。

2、其次是硬度，如果家里切硬的东西比较多，那么则考虑硬一点的刀。

3、第三，上锈度，越不容易生锈的菜刀，用的时间更长。

4、第四，使用的材料、不同材质的刀具，在功效和用途有些不同，选择时最好根据自己需要挑选。