肘子不用高压锅得炖多久

2小时。猪肘子不用高压锅炖的话，可以用砂锅炖，只不过炖的时间要比高压锅久，大约炖两个小时。在砂锅里加热水没过猪肘子，再加入料酒葱姜去腥，用小火炖。因为炖的时间比较久会把水炖干，所以中途要加入适当的水，给猪肘子翻翻身，这样炖出来的猪肘子更加软烂。