新核桃怎样去掉外面的青皮

1、自然阴干。可以将带青皮的核桃放在阴凉的地方存放，使其自然阴干，待核桃的外壳变得褶皱干瘪时就会自然脱皮。

2、用水泡。将青皮核桃放在清水中浸泡几天，再捞出来放在阴凉的地方存放一周左右的时间，核桃的青皮就会自然脱落。

3、人工去壳。使用小刀等工具将青皮剥下来，再用刷子将残留的青皮刷洗干净即可。