干木耳怎样挑选

1、眼看。好的干木耳大小适中，朵面颜色乌黑没有什么关泽渡、耳瓣有一点点展开。

2、鼻闻。好的干木耳有一点清香气味，还可以尝一下，若是有甜味可能掺杂了食用糖水搅拌。

3、水泡。好的干木耳重量比较轻，在放到水里面浸泡之后，会膨胀得比较大。