五花肉怎么解冻做回锅肉

1、冷藏解冻法。将五花肉放在冷藏室中使其解冻，这样五花肉肉的鲜味不会有太多影响，只是需要较长时间。

2、室温解冻法。用保鲜膜吧五花肉包裹好，放在室温环境中，也不会影响肉的鲜味。

3、温水解冻法。把五花肉用塑料袋装好，放在装满温水的盆中，这塑料袋包裹是防止肉的鲜味和营养融入水中。