豆干是用什么做出来的

黄豆。豆干的做法是和豆腐的方法类似，首先是选黄豆磨浆，再经过开水冲浆和过滤、以及点卤这些步骤，然后把豆腐脑倒入模具压榨制成白豆腐干，豆腐干用微火烘干就成了豆干了。豆干在保存的时候需要将其放在通风避光处保存，也可以放在冰箱冷藏保存。