子姜与生姜有什么区别 飘香香 专业问答 1.68W 大中小设置文字大小 1、包含的范围不一样。子姜是生姜的一种,致敬比较鲜嫩,是生姜的嫩芽。生姜是一个种类,包括子姜以及老姜等。2、用途不一样。子姜可以用于入菜,也可以用于制作腌制菜品,或是菜品的调味料。生姜主要当做调味料使用。3、口感不一样。子姜的质地比较嫩,含有的纤维比较少,水分足。生姜含有的纤维比较多,辛辣味比较强。 TAG标签:生姜 #