粉蒸肉南瓜放上面还是下面

上面。一般看到的南瓜在下，那是因为蒸好了之后用盘子倒扣过来的缘故。粉蒸肉南瓜放在上面，南瓜的鲜甜汁水可以随着蒸汽慢慢的进入到肉里面，有很好的解腻提鲜的作用。粉蒸肉除了搭配南瓜之外，还可以搭配芋头、土豆，搭配烹饪出来口感都很好，喜欢辣椒的还可以加一些辣椒一起蒸，增添风味并解腻。