油菜能蒸吗

可以的。但是在蒸油麦菜的时候要特别注意，要将水烧开后再将油麦菜放上面蒸，千万不要蒸过长时间，因为油麦菜比较好熟，如果蒸制的时间过长会导致它本身的味道消失，吃起来口感大大下降，一般蒸十分钟就可以出锅了。出锅后可以调上自己喜欢的佐料即可。