鲫鱼一般蒸多久

八分钟。鲫鱼可以根据个人口味调整蒸的时间，喜欢嫩一点的可以蒸八分钟左右，要是想更软烂一点可以再增加蒸的时间。在蒸的过程中，加上姜和葱丝可以去除腥味，口味重的人可以再添加一些酱油、小辣椒或蒜泥之类的。需要注意的是，鲫鱼一定要挑选新鲜活泼的，这样蒸出的味道更鲜。