切块的紫薯蒸多久

15-20分钟。蒸制紫薯的时长，是与它本身的大小有关系的，一般中等大小的紫薯需要蒸制15-20分钟，若是紫薯个头较大的话，就可以切半蒸制。蒸制的紫薯，要保持它们大小均等，否则会造成有未熟透的情况。判断紫薯是否熟透，可以用筷子试戳一下，一戳即透说明已经蒸熟。