西米是如何加工出来的

是由棕榈树类的树干、树身等经过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成。西米别名西谷米、沙谷米、沙弧米，产于马来群岛一带，可以用于制作木瓜西米羹、豆沙西米粽、五仁西米露、水晶西米露、芒果西米露等美食。煮西米时，将西米沸水下锅煮，煮15分钟，关火焖25分钟左右即可。