如何分辨黑心粉条加工作坊制作出来的粉条

粉条是我们广大老百姓日常生活中喜闻乐见的一种食材，既可以包汤，也可以炖菜，还可以炒着吃。制作方法多样，口味也多样，充分满足你的胃。有需求的地方就有利润，有利润就有铤而走险的人。那些黑心的粉条加工作坊制作出来的粉条，我们该如何辨别呢?

如何分辨黑心粉条加工作坊制作出来的粉条

一、不要贪图过分低价的粉条

我们已市面上最普遍的红薯粉条来看，一般来说，50KG的红薯才能整出来10KG的红薯粉，2KG红薯粉才能做出来1.8KG的红薯粉丝。所以，按照红薯的成本来计算，你大概可以算出来红薯粉的平均价格是多少，而低于这个价格太多的红薯粉条尽量不要购买。

二、特别透明的粉条不能买

一些黑心商贩为了追求更高的利润空间，在粉条加工的过程中添加淀粉。但是增加淀粉之后的粉条就没有那么高的韧性，很容易被煮烂。于是，商贩为了提高这些粉条的韧性，在粉条加工的时候，继续添加工业明矾。这个东西不仅可以提高粉条的透明度，还能使煮熟之后的粉条不会烂。

三、发酸的粉条不能继续使用

质量较好的粉条色泽洁白，而且还带有一定的光泽。反过来说，如果你发现商贩的粉条色泽暗淡或淡褐色，那么这个粉条就有问题。你也可以在食用粉条之前，先稍微煮一点试试，如果发现粉条有发酸或者不知道什么味道，那么这个粉条就有质量问题，应该立即扔掉。

今天我们就教给大家这三个简单的方法来分辨商贩的粉条质量，如果不想买到黑心粉条，那一定要掌握住这三个技巧。