龙虾如何去腥

1、在龙虾里加入清水河醋和胡椒粉，浸泡2小时左右，也可以去除龙虾的土腥味。

2、锅里放水烧开，放入龙虾和葱、姜、蒜等佐料，熬煮2分钟即可捞出。

3、在翻炒时，加入紫苏叶，紫苏叶自带的叶香分子会溶于龙虾的汁液中，达到减轻龙虾的土腥味效果。